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消毒餐具的消毒方法有哪幾種?

掌握的餐具消毒具體方法和要求寫(xiě)下來(lái)!

消毒餐具的消毒方法有哪幾種?的問(wèn)題共有2個(gè)回答

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根據(jù)不同的消毒對(duì)象采用不同的消毒方法,通常以采用機(jī)械清掃和沖洗與使用各種化學(xué)消毒劑相配合。(1)大門(mén)入口處設(shè)消毒槽。消毒藥使用2%氫氧化鈉(每周換一次)或新鮮生石灰。主要消毒車(chē)輛的輪胎。(2)工人工作人員在進(jìn)入各生產(chǎn)車(chē)間前,必須在更衣室內(nèi)脫衣,洗澡,換上經(jīng)過(guò)消毒的工作衣褲,工作帽和膠靴,洗手后經(jīng)消毒池進(jìn)入車(chē)間。工作服、工作帽每周洗滌并高壓消毒一次。(3)豬舍采用“全進(jìn)全出”飼養(yǎng)方式的豬場(chǎng),在引進(jìn)豬群前,對(duì)空豬舍按以下程序徹底消毒:清除豬舍內(nèi)的糞尿及墊料,運(yùn)出作無(wú)害化處理,用高壓水徹底沖洗頂棚、墻壁、門(mén)窗、地面及其他一切設(shè)施,直至洗滌液清澈透明為止。水洗干后關(guān)閉門(mén)窗,用福爾馬林熏蒸消毒12~24小時(shí),然后開(kāi)窗通風(fēng)24小時(shí)。消毒后空閑10~14天再使用。(4)飼養(yǎng)管理用具飼槽、飲水器及其他用具需每天洗刷,定期用1%~3%來(lái)蘇兒或0.1%新潔爾滅消毒;墊料每周更換一次,并應(yīng)事先消毒。

2020-03-27

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家庭餐具消毒法蒸汽消毒將餐具按照大小清洗干凈后擺放到一個(gè)干凈的大籠屜上,蓋上蓋子,加火蒸。當(dāng)水沸騰后,再繼續(xù)蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法,將餐具冷卻。使用時(shí)一定不要被臟抹布污染,使得餐具再次成為傳染源。煮沸消毒將餐具洗干凈后,放入一個(gè)大的鍋中,加入自來(lái)水,水的深度要沒(méi)過(guò)餐具。加火煮沸,開(kāi)鍋后繼續(xù)煮30分鐘,自然冷卻后,即可以使用。洗碗機(jī)消毒洗碗機(jī)是一種清洗、消毒一體機(jī),方便實(shí)用。需要注意的是,必須嚴(yán)格按照消毒的時(shí)間和溫度進(jìn)行,這樣才能保證消毒效果。消毒柜消毒消毒柜有臭氧和遠(yuǎn)紅外線等種類(lèi)。將餐具放入消毒柜,打開(kāi)按鈕,15~20分鐘后關(guān)機(jī)冷卻即可。藥物消毒不耐高溫的餐具,特別是啤酒具等會(huì)遇熱爆裂、變形等,可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時(shí)一定要注意藥液必須沒(méi)過(guò)餐具;藥液濃度要按規(guī)定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡時(shí)間要充足,一般需15~30分鐘;浸泡后再用清水沖洗干凈,最好用流動(dòng)水沖洗。利用太陽(yáng)光紫外線消毒太陽(yáng)光紫外線具有較強(qiáng)的殺菌能力,如果上述方法不能采用時(shí),也可以將餐具洗凈后,在烈日下曝曬40分鐘以上,可以起到消毒殺菌的作用。晾曬時(shí)要注意不要被塵土和蚊蠅污染。餐廳餐具消毒法餐廳中常用的餐具消毒方法是煮沸消毒。將少將的餐具放在沸水中,煮沸1分鐘以上。

2020-03-27

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