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消毒餐具的消毒方法有哪幾種?

掌握的餐具消毒具體方法和要求寫下來!

消毒餐具的消毒方法有哪幾種?的問題共有2個回答

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根據(jù)不同的消毒對象采用不同的消毒方法,通常以采用機(jī)械清掃和沖洗與使用各種化學(xué)消毒劑相配合。(1)大門入口處設(shè)消毒槽。消毒藥使用2%氫氧化鈉(每周換一次)或新鮮生石灰。主要消毒車輛的輪胎。(2)工人工作人員在進(jìn)入各生產(chǎn)車間前,必須在更衣室內(nèi)脫衣,洗澡,換上經(jīng)過消毒的工作衣褲,工作帽和膠靴,洗手后經(jīng)消毒池進(jìn)入車間。工作服、工作帽每周洗滌并高壓消毒一次。(3)豬舍采用“全進(jìn)全出”飼養(yǎng)方式的豬場,在引進(jìn)豬群前,對空豬舍按以下程序徹底消毒:清除豬舍內(nèi)的糞尿及墊料,運(yùn)出作無害化處理,用高壓水徹底沖洗頂棚、墻壁、門窗、地面及其他一切設(shè)施,直至洗滌液清澈透明為止。水洗干后關(guān)閉門窗,用福爾馬林熏蒸消毒12~24小時,然后開窗通風(fēng)24小時。消毒后空閑10~14天再使用。(4)飼養(yǎng)管理用具飼槽、飲水器及其他用具需每天洗刷,定期用1%~3%來蘇兒或0.1%新潔爾滅消毒;墊料每周更換一次,并應(yīng)事先消毒。

2020-03-27

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家庭餐具消毒法蒸汽消毒將餐具按照大小清洗干凈后擺放到一個干凈的大籠屜上,蓋上蓋子,加火蒸。當(dāng)水沸騰后,再繼續(xù)蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法,將餐具冷卻。使用時一定不要被臟抹布污染,使得餐具再次成為傳染源。煮沸消毒將餐具洗干凈后,放入一個大的鍋中,加入自來水,水的深度要沒過餐具。加火煮沸,開鍋后繼續(xù)煮30分鐘,自然冷卻后,即可以使用。洗碗機(jī)消毒洗碗機(jī)是一種清洗、消毒一體機(jī),方便實(shí)用。需要注意的是,必須嚴(yán)格按照消毒的時間和溫度進(jìn)行,這樣才能保證消毒效果。消毒柜消毒消毒柜有臭氧和遠(yuǎn)紅外線等種類。將餐具放入消毒柜,打開按鈕,15~20分鐘后關(guān)機(jī)冷卻即可。藥物消毒不耐高溫的餐具,特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等,可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時一定要注意藥液必須沒過餐具;藥液濃度要按規(guī)定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡時間要充足,一般需15~30分鐘;浸泡后再用清水沖洗干凈,最好用流動水沖洗。利用太陽光紫外線消毒太陽光紫外線具有較強(qiáng)的殺菌能力,如果上述方法不能采用時,也可以將餐具洗凈后,在烈日下曝曬40分鐘以上,可以起到消毒殺菌的作用。晾曬時要注意不要被塵土和蚊蠅污染。餐廳餐具消毒法餐廳中常用的餐具消毒方法是煮沸消毒。將少將的餐具放在沸水中,煮沸1分鐘以上。

2020-03-27

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