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電磁爐電磁爐怎么選？
電磁爐
電磁爐電磁爐怎么選？的問題共有25個回答
139****9741
一般的電磁爐的功率是800/1200/1600/2000/2200瓦。
電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能櫥具，完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。一般寢室的電壓不允許電磁爐的使用。拓展資料：單頭爐工作電壓為120V-280V，最常見的是1900W-2200w的，廣泛應用家庭炒菜做飯。發展比較早，在我國已經被廣泛應用了。1、電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生高頻（20~25KHZ）之交變磁場，經過導磁性（鐵質）鍋具產生大量密集渦流,兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。2、務必使用鐵質、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。3、電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。參考資料：電磁爐_百度百科
2020-02-24
189****8918
您買的鍋不是電磁爐專用鍋。電磁爐工作原理是,利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。工作的時候,加熱線圈中通入交變電流,線圈周圍便產生一交變磁場,交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體,在鍋底中產生大量渦流,從而產生烹飪所需的熱量。
如果把非電磁爐使用鍋放在電磁爐上加熱，鍋是熱不起來的，也就是沒法正常使用。建議下次買鍋之前詢問一下是不是電磁爐專用鍋。有些鍋只可以在明火上使用，有些既可以在明火上使用也可以在電磁爐使用。最好選購前詢問好店員。謝謝。擴展資料鍋的材質必須為鐵質或合金鋼，以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。? ?其他材質的炊具由于材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。同時由于鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。此外，鐵是人體長期需要攝取的必要元素，但人體只能吸收二價鐵，鐵鍋炒菜中含的是三價鐵，然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉換為2價鐵以利吸收。參考資料：百度百科-電磁爐
2020-02-24
155****5015
E6是erro6，也就是錯誤6的意思。建議你看一下說明書，對照解決。不同的品牌對E6的解釋可能不同。
2020-02-24
188****6844
我用的電磁爐故障說明里面說:E6是陶瓷板溫度過高保護,待溫度下降后,按開關鍵可正常加熱.
2020-02-24
176****4812
電磁爐的廠家不一樣，顯示E6指示也不相同，如使用說明書還在你可以查一下，
如果是開機沒多久就顯示E6一般情況是指電磁爐內部溫度太高，或者是電磁爐內溫度傳感器存在隱性短路故障。
你可以拆開電磁爐好好地清理下散熱風扇周圍的垃圾，或者找到溫度傳感器看型號買個相同的換掉。
2020-02-24
157****6559
格蘭士C20--H8B故障代碼
E0-內部電路出現故障.
E1-無鍋或鍋具不合適.
E2-電源電壓過高.
E3-電源電壓過低.
E4-爐面傳感器開路.
E5-爐面傳感器短路.
E6-爐面溫度過高或干燒.
E7-1GBT傳感器開路.
E8-1GBT傳感器短路.
E9-1GBT傳感器溫度過高.
九陽電磁爐故障代碼：
E0內部電路故障；
E1無鍋或鍋具（材質、大小、形狀、位置）不合適；
E2機器內部散熱不暢或機內溫度傳感器故障；
E3電網電壓過高；
E4電網電壓過低；
E5陶瓷板溫度傳感器斷裂；
E6鍋具發生干燒、鍋具溫度過高；
E8機器內部潮濕或有臟物造成按鍵閉合。
力邦電磁爐故障代碼
E1:無鍋.每隔3秒一聲短笛音報警.連續性分鐘轉入待機.
E2:電源電壓過低.兩長三短笛音報警.響兩次轉入待機.(間隔5秒).
E3:電源電壓過高.兩長四短笛音報警.間隔5秒響一次.
E4:鍋超溫.三長三短笛音報警.響兩次轉入待機.(間隔5秒).
E6:鍋空燒.兩長三短笛音報警.響兩次轉入待機.(間隔5秒).
E0:IGBT超溫.四長三短笛音報警.響兩次轉入待機.(間隔5秒).
E7:TH開路(管溫傳感器).四長五短笛音報警.間隔5秒響一次.
E8:TH短路(管溫傳感器).四長四短笛音報警.間隔5秒響一次.
E9:鍋傳感器開路.三長五短笛音報警.間隔5秒響一次.
EE:鍋傳感器短路.三長四短笛音報警.間隔5秒響一次.
E5:VCE過高.無聲.重新試探啟動.
定時結束:響一長聲轉入待機.
無時基信號.燈不亮.響兩秒停兩秒.連續.
美聯電磁爐自動保護出錯屏顯代碼:
E-0 輸入電壓過低
E-1 輸入電壓過高
E-2 IGBT溫度傳感器開路或溫度過低保護
E-3 IGBT溫度傳感器短路或溫度過高保護
E-4 灶面溫度傳感器開路或溫度過低保護
E-5 灶面溫度傳感器短路或溫度過高保護
開機自動關機:機內超溫保護.
三角牌電磁爐故障對照表
Ｅ０－電壓過低
Ｅ１－電壓過高
Ｅ２－ＩＧＢＴ傳感器開路
Ｅ３－ＩＧＢＴ傳感器短路
Ｅ４－爐面傳感器開路
Ｅ５－爐面傳感器短路
美的電子磁爐EP181 EP201
美的電磁爐
火力燈1 主傳感器開路
火力燈2 主傳感器短路
火力燈1、2 主傳感器高溫
火力燈3 散熱片傳感器斷路
火力燈1、3 散熱片傳感器短路
火力燈2、3 散熱片傳感器高溫
火力燈1、2、3 電壓工作保護
火力燈4 高電壓保護
火力燈2、4 鍋具干燒保護
火力燈1、2、4 傳感器失效保護
九陽JYC-18B故障代碼
E0 內部電路故障
E1 無鍋或鍋具[才質/大小/形狀/位置]不合適
E2 機器內部散熱不暢或機內溫度傳感器故障
E3 電網電壓過高
E4 電網電壓過低
E5 陶瓷板溫度傳感器斷裂
E6 鍋具發生干燒,鍋具溫度過高,陶瓷板溫度傳感器短路
蘇泊爾電磁爐常見故障代碼
E0 內部線路故障
E1 無鍋具或鍋具不適用于電磁爐
E2 IGBT功率管過熱保護
E3 過載保護(一般是電壓高于253V)
E4 欠壓保護(一般是電壓低于175V)
E5 傳感器開路
E6 爐面溫度過熱保護(一般是高于
福田電磁爐代碼表
安全保護
鍋具檢測功能:電磁爐在使用過程中,如將鍋具移開,蜂鳴器每1.5秒報警一次,顯示EO，功率停止輸出，30秒內無鍋具重新放置于面板上，電磁爐將自動關機。l
材質不適檢測功能：電磁爐使用非鐵質或凹凸太大的鍋具時，蜂鳴器每1.5秒報警一次,顯示E0,無功率輸出,30秒后自動關機。l
小件檢測功能：電磁爐使用鍋具小于8CM時，蜂鳴器每1.5秒報警一次,顯示EO,無功率輸出,30秒自動關機。
兩小時無按鍵操作自動關機：為防止人離開后發生意外，兩小時內無按鍵操作將自動關機。l
鍋底過溫保護：當電磁爐檢測到鍋底溫度過高時，功率暫停輸出，待溫度降下后再繼續加熱。l
高壓保護功能：當電磁爐檢測到輸入電壓超過270V時,顯示E3,功率暫停輸出,待電壓正常后再繼續加熱。
低壓保護功能：當電磁爐檢測到輸入電壓低于170V時,顯示E4,功率暫停輸出,待電壓正常后再繼續加熱。
功率管過溫保護：當電磁爐檢測到功率管溫度過高時，功率暫停輸出,待溫度隆下后再繼續加熱。l
抗干擾保護:當電磁爐檢測到瞬間輸入電壓超大型過330V,功率暫停輸出,待電壓正常駐后再繼續加熱。l
傳感器檢測功能:當電磁爐檢測到功率管傳感器開路或短路時,顯示E1,不輸出功率;當電磁爐檢測到爐面傳感開路或短路時,顯示E2,不輸出功率。
奔騰電磁爐的故障顯示代碼
一、奔騰新款電磁爐PC19N-B，PC19N-C故障顯示代碼
1、IGBT傳感器開路時，顯示屏顯示E0
2、電磁爐上電無鍋時，顯示屏顯示EI
3、IGBT超溫時或傳感器短路時，顯示屏顯示E2
4、電網電壓過高時，電磁爐過壓保護，顯示屏顯示E3（260V）
5、電網電壓過低時，電磁爐欠壓保護，顯示屏顯示E4 （160V）
6、電磁爐鍋底傳感器開路，顯示屏顯示E5
7、電磁爐上電干燒時，顯示屏顯示E6
注：①有故障后，電磁爐停止工作，故障代碼一直顯示， 蜂鳴器 “BB—BB—” 報警10S，只有按 “開關”鍵才可以進入待機狀態（其它按鍵無效）再按“開關”鍵重新開機。
②開機后，延時3分鐘再判兩個傳感器是否開路報警
二、奔騰電磁爐PC10N-A故障顯示代碼
1、電網電壓過高時，顯示板顯示E1
2、電網電壓過低時，顯示板顯示E0
3、主傳感器開路時，顯示板顯示E3
4、當IGBT傳感器開路和短路時，顯示板顯示E4
5、當電磁爐干燒/過熱時，顯示板顯示 E6
三、奔騰其它型號電磁爐故障顯示代碼是相同的
1、電磁爐按鍵短路時，顯示屏顯示E0
2、電磁爐主傳感器開路時，顯示屏顯示E1
3、電磁爐主傳感器短路時，顯示屏顯示E2
4、電磁爐散熱片傳感器開路時，顯示屏顯示E3
5、電磁爐散熱片傳感器短路時，顯示屏顯示E4
6、電磁爐工作電壓過低時，顯示屏顯示E5
7、電磁爐工作電壓過高時，顯示屏顯示E6
8、電磁爐主傳感器高溫時，顯示屏顯示E7
三洋電磁爐故障代碼`
E0內部電路故障；
E1無鍋或鍋具（材質、大小、形狀、位置）不合適；
E2機器內部散熱不暢或機內溫度傳感器故障；
E3電網電壓過高；
E4電網電壓過低；
E5陶瓷板溫度傳感器斷裂；
E6鍋具發生干燒、鍋具溫度過高
萬家樂故障代碼
E0 內部故障
E1 爐面溫度過高
E2 IGBT溫度過高
E4 電壓過低
E5 電壓過高
E6 鍋具傳感器 短路
E7 鍋具傳感器開路
E8 IGBT傳感器短路
E9 IGBT傳感器開路
九陽JYC-19D故障代碼
E0——電路內部故障，
E1——不檢鍋，
E2——機器內部過熱，
E3——電壓過高，
E4——電壓過低，
E5——溫度傳感開路，
E6——溫度傳感器短路
格力 GC18BL,GC20BL,電磁爐故障代碼
E0-1GBT傳感器開路
E1-無鍋,
E2-1GBT超溫或傳感器開路,
E3-電網電壓高
E4-電網電壓低,
E5-爐面傳感器開路,
E6-鍋干燒
2020-02-24
187****8554
電磁爐顯示E3是一種故障代碼，表示的是高溫（主傳感器壞），也就是電磁爐的主傳感器故障。電磁爐顯示E3，就是電磁爐的高溫傳感器換了，需要更換，建議找專業人員進行更換～傳感器是一種檢測裝置，能感受到被測量的信息，并能將感受到的信息，按一定規律變換成為電信號或其他所需形式的信息輸出，以滿足信息的傳輸、處理、存儲、顯示、記錄和控制等要求。拓展資料：電磁爐電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能櫥具，完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。?電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛生。并非只有鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱，但只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高，所產生的熱力、溫度足以作煮食用。因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因為趨膚效應，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利于依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。所謂“鐵磁性金屬”是指可以磁化的金屬，簡單來說就是可以被磁石所吸引的金屬，主要的金屬有鐵、鈷、鎳。一般鋼或鐵制的器皿就可以。日常生活中，絕大部份的不銹鋼也適用于電磁爐，傳統的陶瓷瓦煲并不適用，有一些電磁爐專用的瓦煲，內藏鐵磁性金屬，使之可用于電磁爐。搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成，因此可用于電磁爐。參考資料：人民網《“不作為”的家電售后服務》參考鏈接：人民網《“不作為”的家電售后服務》
2020-02-24
189****9314
顯示E3代表的是電壓高起保護。E3保護是電磁爐都有的一種保護(當然.故障顯示代碼不一定相同)，其目的是為了防止熱敏電阻支路開路導致溫度失控。需要做的是只要確定家里的其他用電器能正常工作就是電磁爐內部電路故障，每個電磁爐都有市電壓取樣電路，當電壓在175~285V之間能正常工作!當市電壓取樣電路元件失效或漏電時檢測到的電壓加到CPU，CPU就會誤報保護。電磁爐的各按鈕屬輕觸型，使用時手指的用力不要過重，要輕觸輕按。當所按動的按鈕啟動后，手指就應離開，不要按住不放，以免損傷簧片和導電接觸片。擴展資料：一、電磁爐故障代碼：
E0無鍋、或鍋具材質不對保護檢鍋電路故障；E1電路系統保護系統失靈、干擾故障；E2溫度傳感器失靈保護開路或短路故障；E3市電壓過高保護市電壓保護電路誤動作故障；E4市電壓過低保護市電壓保護電路誤動作故障；E5爐面溫度過高保護爐面控溫電路失控故障。二、電磁爐具有良好的自動檢測及自我保護功能，它可以檢測出如爐面器具（是否為金屬底）、使用是否得當、爐溫是否過高等情況。如電磁爐的這些功能喪失，使用電磁爐是很危險的。參考資料：百度百科-電磁爐
2020-02-24
157****8077
國內質量最穩定的應該是富士寶，美的，愛庭（原來叫愛迪寶）。蘇泊爾，雅樂思和東澤電器（貼萬家樂的牌子）也還可以，當然如果不嫌貴，尚朋堂也不錯。
進口的不一定就好，他們不一定考慮了中國電網的復雜情況！
買就買個大廠出的，包用期最好長些！
電磁爐插電源的一瞬間不要抖動插頭，這時候功率器件最容易壞，長期用反而不會有太多問題！
如果家庭用，要注意使用功率，本人覺得1800W左右比較合適，太大了費電，太小了人多了要吃火鍋時，水燒不開！等得大家煩??！
電磁爐牌子很多，最好選有名的，新型號的來買！
首先看功率。市場上的電磁爐最大
功率多數在1200W-1500W之間，個別品牌達到2000W-2400W。電磁爐功率大，火力也就會相應增大。但功率越大，價格也會越高。具體情況可以考慮自己家庭的使用規模，不宜盲目求大。其次應看隨機附送的電磁爐專用鍋。大多數電磁爐都會隨機贈送一個專用鍋，有的送湯鍋，有的送炒鍋，也有一些品牌送兩三件不同的鍋。最后還應看電磁爐的功能。在主要功能和安全保護功能上各品牌、各款式基本大同小異，性價比高的電磁爐一般都具有：煎、炒、煮、炸、燜、燉、煲以及保溫功能。需要比較的是一些附加功能，如計時功能、自動保溫功能、語音提示功能等，在這些方面各個品牌、各個款式才會有一些明顯差異。
外形美觀的電磁爐，體積小巧玲瓏，體表色彩艷麗，可以美化廚房。目前市面上主要有：指示燈、數碼管、VFD彩屏、LCD液晶等顯示方式，選擇顯示方式時應該和功能搭配起來，一般指示燈顯示的電磁爐功能比較簡單，而數碼顯示的就略顯實用，真正好用的還是VFD或LCD顯示的，因為它們可以更集中和直觀地實現更多的功能搭配。選擇一個豪華顯示的電磁爐，可以代替許多廚房電器，經濟層面更劃算。其制作材料是高硬度陶瓷結晶玻璃，又特意使用了平面化流線型設計，因而電磁爐表面不易殘留食物殘渣、污漬，即使有了污跡清洗起來也十分方便。
質量是否過關，會影響電磁爐的使用壽命，簡單的檢查與測試可以幫你消除疑慮。
一、檢測熱能轉換情況。當把鐵質器皿放在電磁爐上并打開開關，器皿底部應很快就會有熱感。當電磁爐在工作時，爐內除了有降溫風扇的正常聲響外，電磁爐內的線圈等部位不得有電流交流聲和震蕩等聲響。
二、檢查自動檢測功能是否工作正常。該功能是電磁爐的自動保護功能，對電磁爐來說此功能的作用很重要。購買時，應注意實測。方法是：在電磁爐正在工作的狀態下移走鍋具，或在爐面上放置鐵湯勺等不應加熱物，按該電磁爐說明書的檢測時間要求來觀察此功能是否能報警或自動切斷電源。
三、爐面外觀應平整和無損傷。目前市場上出售的電磁爐的爐面，大多是采用耐熱晶化陶瓷制成的。在購買時，要注意爐面的平整度。如爐面有凸、凹或某一側有傾斜，會影響熱效率的正常產生。
四、看溫度是否有100度溫區設計，100度是我們日常生活中最直觀的印象。有100度，還要測試它，看水開后設定在100度擋位是否還能維持100度或沸騰狀態。電磁爐溫度設計不準就會導致燒機隱患，因為內部的很多器件都是靠溫度保護的。
建議消費者朋友在購買電磁爐時要貨比三家，看清產品說明，做好相關檢測，選擇一款自己理想的電磁爐。
首先看功率。市場上的電磁爐最大功率多數在1200W-1500W之間，個別品牌達到2000W-2400W。電磁爐功率大，火力也就會相應增大。但功率越大，價格也會越高。具體情況可以考慮自己家庭的使用規模，不宜盲目求大。其次應看隨機附送的電磁爐專用鍋。大多數電磁爐都會隨機贈送一個專用鍋，有的送湯鍋，有的送炒鍋，也有一些品牌送兩三件不同的鍋。最后還應看電磁爐的功能。在主要功能和安全保護功能上各品牌、各款式基本大同小異，性價比高的電磁爐一般都具有：煎、炒、煮、炸、燜、燉、煲以及保溫功能。需要比較的是一些附加功能，如計時功能、自動保溫功能、語音提示功能等，在這些方面各個品牌、各個款式才會有一些明顯差異。
外形美觀的電磁爐，體積小巧玲瓏，體表色彩艷麗，可以美化廚房。目前市面上主要有：指示燈、數碼管、VFD彩屏、LCD液晶等顯示方式，選擇顯示方式時應該和功能搭配起來，一般指示燈顯示的電磁爐功能比較簡單，而數碼顯示的就略顯實用，真正好用的還是VFD或LCD顯示的，因為它們可以更集中和直觀地實現更多的功能搭配。選擇一個豪華顯示的電磁爐，可以代替許多廚房電器，經濟層面更劃算。其制作材料是高硬度陶瓷結晶玻璃，又特意使用了平面化流線型設計，因而電磁爐表面不易殘留食物殘渣、污漬，即使有了污跡清洗起來也十分方便。
質量是否過關，會影響電磁爐的使用壽命，簡單的檢查與測試可以幫你消除疑慮。
一、檢測熱能轉換情況。當把鐵質器皿放在電磁爐上并打開開關，器皿底部應很快就會有熱感。當電磁爐在工作時，爐內除了有降溫風扇的正常聲響外，電磁爐內的線圈等部位不得有電流交流聲和震蕩等聲響。
二、檢查自動檢測功能是否工作正常。該功能是電磁爐的自動保護功能，對電磁爐來說此功能的作用很重要。購買時，應注意實測。方法是：在電磁爐正在工作的狀態下移走鍋具，或在爐面上放置鐵湯勺等不應加熱物，按該電磁爐說明書的檢測時間要求來觀察此功能是否能報警或自動切斷電源。
三、爐面外觀應平整和無損傷。目前市場上出售的電磁爐的爐面，大多是采用耐熱晶化陶瓷制成的。在購買時，要注意爐面的平整度。如爐面有凸、凹或某一側有傾斜，會影響熱效率的正常產生。
四、看溫度是否有100度溫區設計，100度是我們日常生活中最直觀的印象。有100度，還要測試它，看水開后設定在100度擋位是否還能維持100度或沸騰狀態。電磁爐溫度設計不準就會導致燒機隱患，因為內部的很多器件都是靠溫度保護的。
2020-02-24
136****6196
以下是一些質量好比較知名的電磁爐品牌推薦及介紹：1.格蘭仕格蘭仕是目前國內最專業的廚房電器生產商家之一，格蘭仕的品牌在國內算是一流的。其電磁爐產品和微波爐產品是最受市場認可和歡迎的。2.飛利浦飛利浦的電器產品以精致小巧耐用實用著稱，飛利浦的電磁爐產品也是，有著精致的外觀設計，強大的使用功能和質量保證。3.美的美的是全球知名的電器產品，美的電磁爐產品擁有自己的專利生產權利，作為知名產品，美的電磁爐不管是在品質、性能、外觀還是服務上，都占有很大的優勢。4.蘇泊爾蘇泊爾的廚房電器產品想必大家都很熟知，蘇泊爾一直以來都是深受消費者青睞的廚房電器品牌。有自己獨特的生產技術和制造工藝，在眾多知名品牌中獨具優勢。5.九陽可能大家聽說九陽豆漿機比較多，但其實九陽的電磁爐產品也是國內數一數二的，電磁爐產品不僅外觀精致，質量也非常不錯，是非常適合大眾消費者的一個品牌。6.奔騰奔騰電器的電磁爐產品一直都深受消費者的喜愛，奔騰的電磁爐產品以功能性和產品質量著稱，很受大眾消費者的喜愛。奔騰電磁爐的產品銷量也是非常好的。7.尚朋堂尚朋堂是國內知名的電磁爐專業生產商家，尚朋堂電磁爐一直都有行業內最高的標準認證，在美國的市場占有率都很高，在中國電磁爐的美譽度評比中也曾經名列榜首。8.富士寶富士寶是國內知名的生產小家電的知名廠家，其產品以穩定性、可控性、可靠性見長，這些也是很多大眾消費者最看中的，所以在選購電磁爐的時候可以考慮一下富士寶。9.愛庭愛庭是佛山市愛庭電器有限公司的品牌，國內最早的電磁爐專業制造廠家，后來產品變得越來越多元化。一直以來，愛庭的電磁爐產品都以品質健康為主，致力于成為中國電磁爐一流企業。10.半球半球電磁爐品牌成立將近四十年了，在電磁爐制造方面有著豐富的經驗和技術，知名度雖然在市面上比不上美的、格蘭仕等品牌，但是產品的品質確實很值得信賴的。
2020-02-24
133****8470
電磁爐是利用電磁感應加熱（induction heating）原理；電能通過磁場變化，在器皿內轉化為熱能。
電磁爐耐爐面的熱絕緣板下方有一銅線制線圈，線圈產生交流磁場（強弱不停變化的磁場），頻率一般由20kHz至27kHz，交流磁場通過放在爐面上的鐵磁性金屬器皿時，能量以兩種物理現象在器皿內轉化成熱能：
渦電流—交流磁場使器皿底部產生感應渦電流，渦電流在器皿內部受阻進而轉化為熱能。
磁滯損耗—交流磁場在不停的改變器皿金屬的磁極方向時會做成能量損失而化成熱能。
而主要的熱力來源以渦流所產生的為主，磁滯損耗產生的熱能少于10%，加熱了的器皿便可加熱食物。
銅制線圈需有較多圈數，如此，銅制線圈與金屬器皿可以看成一初級高圈數而次級只得一圈的變壓器（情況似即熱式電烙鐵）。因此，多圈數的銅線圈有很高的阻抗，使得電流相對于器皿內的渦流低很多，由于功率 ，在高電流（I）的器皿會有很多的熱力產生，而銅線圈只有較小的熱功率損耗，因此發熱的是器皿而不是銅線圈。
2. 適用器皿
并非只有鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱，但只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高，所產生的熱力、溫度足以作煮食用。因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因為趨膚效應，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利于依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。
所謂“鐵磁性金屬”是指可以磁化的金屬，簡單來說就是可以被磁石所吸引的金屬，一般鋼或鐵制的器皿就可以。日常生活中，絕大部份的不銹鋼也適用于電磁爐，傳統的陶瓷瓦煲并不適用，有一些電磁爐專用的瓦煲，內藏鐵磁性金屬，使之可用于電磁爐。搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成，因此可用于電磁爐。
缺點
只有鐵磁性物料制造的器皿才可用于電磁爐，像玻璃、陶瓷、鋁等物料制成的器皿都不適用。
而器皿的型狀也需是平底，以貼近電磁感應的爐面。
使用心臟起搏器或纖顫器的人不適合使用電磁爐，因為電磁爐的交流磁場有可能影響心臟起搏器或纖顫器的運作而產生危險
2020-02-24
157****6437
不能。
只有鐵磁性金屬制造的器皿才可用于電磁爐，像玻璃、陶瓷、鋁等物料制成的器皿都不適用。所謂“鐵磁性金屬”是指可以磁化的金屬，簡單來說就是可以被磁石所吸引的金屬，一般鋼或鐵制的器皿就可以。日常生活中，絕大部份的不銹鋼也適用于電磁爐，傳統的陶瓷瓦煲并不適用。
電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理， 利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時， 即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。 電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。
用普通玻璃杯盛牛奶在電磁爐上加熱，由于磁力通過玻璃，不會形成渦流，不能發熱，也就無法加熱牛奶了。
由于電磁爐功率大、溫度高、使用中應特別注意：
1、應選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、開關。
2、放置電磁爐的桌面要平整，不可傾斜搖晃。
3、保持電磁爐進、排氣順暢，周圍不要放置物件阻隔。
4、使用專門鍋具，主要使用配套的磁鍋。
5、在烹飪完食物之后，電磁爐上還有余熱，應當避免手直接和爐面相接觸，防止燙傷。
6、在使用電磁爐時需要有人進行看守，或者是將電磁爐的溫度調低和定時。
7、將電磁爐放置在兒童不能接觸到的地方，防止發生意外。
2020-02-24
176****1102
能否在電磁爐上使用的，是要分情況的，有的平底鍋可以，但是有的平底鍋鍋底是有弧度的，不能充分接觸電磁爐，電磁爐不會感應到，這種是不可以在電磁爐上使用的。具體可按以下方法分辨：1、看材質：電磁爐對鍋具材質的要求很簡單：只要使用鐵質或含鐵質材料制造的鍋具即可?？梢赃x購鐵質湯鍋、鐵質奶鍋與鐵質水壺、鐵質煎炒鍋以及鐵質蒸鍋配合電磁爐使用。2、看形狀：電磁爐對鍋具的形狀也有特殊要求：底部平坦、與電磁爐加熱接觸面積直徑不小于12厘米、外延不大于電磁爐加熱區的鍋具才是適用于電磁爐的鍋具。3、看重量：與燃氣灶不同，電磁爐的面板對承重也有一定要求：通常要求鍋具與鍋中食材、湯汁的重量總和不大于4公斤（不同品牌、型號可能略有差別），過大的重量有可能導致電磁爐灶面板的損壞。使用電磁爐不當的后果：如果是不能在電磁爐上使用的平底鍋可能會出現放置不平整、氣孔不通暢、鍋具過重這些情況，可能會使煮食爐的溫度感應功能可能會失靈，導致過熱或起火。擴展資料：電磁爐使用注意事項：1、功率輸出穩定性優質的電磁爐應具備輸出功率自動調整功能，這一功能可改善電源適應性和負載適應性。有些電磁爐不具備這一功能，電源電壓升高時，輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時，功率又顯著減小，會給使用者帶來不便，且影響烹飪質量。2、可靠性與有效壽命電磁爐的可靠性指標一般用MTBF（平均無故障工作時間）表示，單位為“小時”，優質產品應在1萬小時以上。電磁爐壽命主要取決于使用環境、維護保養及主要元器件的壽命。據推測，電磁爐使用三四年后，即會進入失效期。3、外觀與結構優質產品一般外觀整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮艷，塑料配件無明顯的凹凸不平，上下蓋配合緊密，給人以舒適感，內部結構布局合理、安裝牢固、通風良好、接觸可靠，灶板以選用陶瓷玻璃為佳，若選鋼化玻璃則性能略差。4、鍋底溫度控制特征鍋底發熱直接傳至灶板（陶瓷玻璃），且灶板又是導熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，探測鍋底的溫度。5、電源線要符合要求電磁爐由于功率大，在配置電源線時，應選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發熱或燒毀。另外，如果可能，最好在電源線插座處安裝一只保險盒，以確保安全。6、放置要平整放置電磁爐的桌面要平整，特別是在餐桌上吃火鍋等時更應注意。如果桌面不平，使電磁爐的某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，當電磁爐對鍋具加溫時，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。7、保證氣孔通暢工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房里安放電磁爐時，應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側面、下面不要墊（堆）放有可能損害電磁爐的物體、液體。需要提示的是，當電磁爐在工作中如發現其內置的風扇不轉，要立即停用，并及時檢修。8、鍋具不可過重電磁爐不同于磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設支撐架，然后把電磁爐插入鍋底。參考資料：電磁爐-百度百科
2020-02-24
184****5825
首先，能否可以在電磁爐上使用是看材質的。如果是鐵的平底的，或者電磁爐配套材質的才可以使用。你的應該是鋁制的鍋具，或者不是平底的。如果使用的話，是會影響烹飪效果的，做出來的飯菜會不好吃。還有就是有可能會發生危險。因為電磁爐是利用電磁感應的原理加熱的，所以，只能用平底（底部的直徑不少于10CM）的含有鐵成分的鍋具。像含鋁的鍋顯然不在適用得范圍內。擴展資料電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子運動所致。而渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。
鍋的材質必須為鐵質或合金鋼，以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。其他材質的炊具由于材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。同時由于鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。參考資料：百度百科 電磁爐
2020-02-24
184****1669
鋼和鐵
2020-02-24
130****5463
首先就是能用磁鐵吸起來的，不然怎么叫電磁爐？
然后就是底一定要平！如果是像用太久的電飯鍋，底有一點凹進去了，這種都用不了。
不過我現在發現電磁爐有一點不太好，就是它只有鍋底是熱的，而且熱得快，冷的也快，冬天做菜的時候鍋子的邊上都不太熱，火稍微開大了容易外面焦了里面還沒熟。
2020-02-24
187****3807
電磁爐里面有一個散熱風扇，工作時會有一定的風扇噪音，如果風扇葉片臟污或變形，或者是風扇電機磨損或潤滑不良，就會加大噪音，可先打開底蓋，把風扇葉片和機內的灰塵清潔干凈，檢查葉片是否變形，沒有沒有，通電試機看噪音是否減少，如果不行，就需要拆開電機加注潤滑油了，更換一個新的質量好的風扇電機也可以。
2020-02-24
150****6486
全國三大品牌，美的、蘇泊爾、九陽。不知道你要什么價位的，所以不好說。美的有文武火技術，九陽有防輻射保護等等?，F在商場打特價很厲害，可以到家樂福、大潤發、沃爾瑪去看看，那里往往價格比一般的賣場要低些。一般說，電磁爐的功率越大，其性能和檔次越高，現在2100瓦的美的電磁爐199元九可以買到，是今年的新品，我看了，還可以的。
2020-02-24
182****6477
檢查外觀
首先，在選購一款電磁爐時先看外觀，如果有“3C”標志，并且標志的做工和文字都很清晰工整，那么這款電磁爐是正規廠家出產的。打開包裝檢查內部，檢查爐面是否平整光滑，有無明顯的裂紋、變形、銹跡等痕跡。接下來檢查旋鈕和開關是否到位，轉動是否靈活，包裝有無氣泡，如果有那么就是存放久了。
通電檢查
選購時要檢查電磁爐的噪音。離電磁爐1米處聽，沒有聽到明顯的噪聲。用手放在進風處和排風處附近，應該能感覺到明顯的氣流；檢查功率變化調節。調節鈕從低端調到高端，功率應依次變化，功率指示燈也應隨之變化；
檢查灶面板過熱保護功能。當灶面板過熱時，具有保護功能的電磁爐會自動停止加熱，當溫度降低到一定程度后，仍會恢復加熱；試機時要注意將烹飪鍋移開或偏離加熱部位時，電磁爐應停止加熱，放回或放正后則應恢復加熱。
根據需要選購
買電磁爐時還要根據實際需要來買，目前市場上銷售的電磁爐一般在1000瓦到2400瓦之間，中間還有若干檔位，功率越大加熱速率越快，耗電也越高。根據用餐人數來購買是合理的選擇，其次關注售后服務情況，好的售后服務質量相對有保障同時價格也稍貴一些。購買前先了解相關的信息以免上當。
最好的就是美的，九陽，蘇泊爾。
2020-02-24
181****6234
電磁爐美的、蘇泊爾、九陽、奧克斯、小米這幾個牌子好，下面分別介紹這幾個牌子的電磁爐。1、美的電磁爐美的小家電一向以高性價比而著稱，產品在做工、耐用性以及口碑上都很不錯。在電磁爐領域，美的電磁爐長期處于銷量榜第一位。型號也很豐富，可供選擇的空間非常大，而且性價比很高，價位多在179元到699元之間，也有部分高端型號價位超過1000元。2、蘇泊爾電磁爐蘇泊爾可以說是國內最大的炊具研發制造商了，旗下生產的電磁爐依靠自身獨特的生產技術和加工工藝，在電磁爐界占據著重要的地位，市場占有率時常與美的爭第一。蘇泊爾電磁爐型號也很豐富，價位集中在179元—599元之間，性價比也很高。3、九陽電磁爐九陽雖然以豆漿機而聞名，但其他廚房電器發展也不遜色。九陽在2001年進入電磁爐領域，長期排名電磁爐行業前三甲，產品做工出色，價格便宜，價位集中在139元到499元之間。4、奧克斯電磁爐奧克斯雖然以空調知名，但它的小家電產品同樣出色。奧克斯電磁爐價位在129元到269元之間，產品最大亮點是注重散熱設計和噪音抑制問題，對這方面有要求的朋友可以考慮考慮奧克斯。5、小米電磁爐小米這個電磁爐也和小米其他的家電特點差不多，但是在技術和質量上完全沒問題，價格也很便宜，性價比很高。選購要點：1、選品牌在選具體產品之前，先要選定幾個靠譜的品牌。大品牌在售后服務方面都是比較完善的，解決后顧之憂。而小廠家往往不能提供相應的維修服務，所以在選購時，盡量選擇大品牌電磁爐，無論是產品品質還是售后服務都更安心。2、看功能使用電磁爐一般主要是用來燒水、炒菜、熱飯、吃火鍋！這些操作只是對溫度的要求有所不同，加熱原理是一樣的，選購時不要被導購的花言巧語所蒙騙，很多所謂的多功能都只是不同溫度調節而已，并沒有實際意義。所以，選擇功能簡單實用的電磁爐就好。
3、定功率在其它因素相同的前提下，電磁爐的功率越大，加熱速度也就越快。雖說功率越來也更耗電，但其實1800W和2100W耗電量相差并不明顯。電磁爐大部分功率在1000-2100W之間，也有部分特別大功率的電磁爐，達到2800-3200瓦。
2020-02-24
153****3960
這種情況基本上是鍋具的問題。因為我用買爐子送的水壺也有同樣問題。 樓主的鍋子肯定導磁，但導磁效果可能不好，少數導磁鐵原子受電磁激蕩和其他不導磁的合金成分原子摩擦產生噪音。加上鍋底偏薄，產生共振，增大噪音。 不銹鋼很多種，大部分導磁效果不如鑄鐵。而最好的18/10醫用不銹鋼甚至完全不導磁。使用不銹鋼鍋具，最好購買大品牌的，鍋底有電磁爐標識的，有一定厚度的鍋具。這些鍋子鍋底是導磁不銹鋼，或者夾有導磁層的。
麻煩采納，謝謝!
2020-02-24
152****1153
電磁爐會發出吱吱的響聲有如下3中情況：
1、當鍋底有燒焦殘留物或意外變形，造成不能貼切近結晶板，開機時會隨散熱風扇轉動的顫動而發生共振,從而發出吱吱響。
2、電磁爐放置在平穩的臺上使用，會減輕吱吱聲響的。
3、少數導磁鐵原子受電磁激蕩和其他不導磁的合金成分原子摩擦產生噪音。加上鍋底偏薄，產生共振，增大噪音。
注意：不銹復合底鍋一般采用430不銹鋼+導熱鋁+304不銹鋼復合而成。（當然也有采用200系列的鋼，質差）它比較堅硬，耐腐蝕又平整，能穩妥地貼切在電磁爐的結晶板上。
2020-02-24
138****8079
看你用的功能，一般煮東西用電大約1000W-1500W左右，如果你煮東西不要開那么大（時間慢一點），最小那檔大約800W，不如買電飯煲。要是炒菜就要2000-2500W。
2020-02-24
159****8855
反正我所在過的學校是用不了，大部分電磁爐廠家生產的電磁爐一般都是1800W到2200W這個范圍，但根據國家標準其實際功率會比這個范圍的功率小一些。一些小功率的電磁爐（比如茶爐）也有800W左右，但是燒水還是比較慢。但你可以通過調節主板上的一個可調電阻來改變功率的大?。ň唧w順時針還是逆時針很多廠家都是不一樣的，可以上網找一找）。還有其他的一些調節方法對于你來說不試用。
2020-02-24
176****1801
1.一般的電磁爐的功率是800/1200/1600/2000/2200瓦，多為分檔位調節。電磁爐的工作電壓在120-280V。2.若是宿舍使用，宿舍電壓一般在190-220V，市面上的電磁爐一般都可用。3.電磁爐購買誤區需注意誤區一：功率越大越好。雖然加熱速度與電磁爐的功率成正比，也就是說功率越大加熱速度也就越快，很多消費者在購買時往往注重加熱速度，挑選大功率產品。但是值得注意的是，功率越大耗電也就越多，價格也隨之水漲船高，而且很有可能影響總負量。因此選購時應根據家庭人數、主要用途、鍋具大小等因素綜合而定。一般來說，3人以下家庭選1700W左右；4－5人選1800W左右：6－7人選2000W為宜；8人以上選2200W電磁爐。誤區二：價格越高越好。俗話說“一分價錢一分貨”，很多消費者一味地追求“高價位”，以為只要價格高，產品的一切就有了保證。其實不然。電磁爐質量的好壞與電磁爐的外觀（屬稱賣相）、外殼材質無關，主要取決于主板電路設計、風機及風道設計，及高頻大功率晶體管和微晶玻璃面板的質量優劣。相同品質，不同品牌或不同外觀，其價格也可能天差地別。消費者在購電磁爐買時要根據自己的需求具體分析，而不能以價格來區分質量與功能的優劣。?（選購時要一看功率、二看面板選料、三看IGBT---主功率大晶體管、四看功能、五看外觀)。誤區三：花樣面板好看又好用。面板是電磁爐的關鍵配件之一，市場上電磁爐的面板分為陶瓷面板和微晶玻璃面板兩種。按品質可分為ABC三級。A級陶瓷板是白色的微米級結晶體，經過45天、1500℃高溫燒制，一次成型，耐高溫1100℃，耐冷熱溫差800℃，抗沖擊性強。其質地結構緊密、易清洗、不變色、磁力線穿透充分、熱效率高，即使上面有臟物，經正確清理也可以潔凈如新。B級為國產特級白色陶瓷板，燒制周期約為7天，在500℃－600℃的溫度下燒制，再經200℃的溫度冷卻切割。它非一次成型，雖然也是白色，但相比A級面板易發黃、變色。C級板一眼即可辨認，電磁爐頂板上印有花、草、蟲、魚的大都為C級板，因其發黃、變色快，很多廠家印制花樣來掩飾缺點。B級、C級陶瓷板的電磁爐商家如果書面承諾長時間使用不變色，能清潔如新，不降低熱效率，不危及人身安全，也可以接受。黑晶面板因易于清潔，無發黃變色之憂，且總體質量優于陶瓷板，故商業電爐的陶瓷面板已被黑晶板替代。?4.電磁爐適用的鍋選擇需注意：主要有以下幾類：鐵系（搪瓷、鑄鍋、不銹鐵）鍋、不銹鋼鍋以及電磁爐專用的復合底鍋。同時，鍋底直徑至少達到8厘米，當鍋具的最小直徑小于8厘米時，電磁爐不能工作。此外，由于加熱線圈磁場漫衍直徑為2226厘米，因此在此磁場范圍的鍋具較為合適。從材質上分析，生鐵的導熱性能最差，其次為鋁合金、鋼、不銹鋼，因此生鐵鍋更容易控制火候；從營養角度上分析，在炒制過程中不可避免微量的金屬元素會溶入菜中，相對來說生鐵在冶煉時是不加入微量元素的，微量的鐵元素對人體有益而無害，而其他金屬在冶煉過程中或多或少都加入了其他微量元素。做不同的菜，用不同的鍋。既然是炒菜，那么就只有電磁爐用的平底鍋和傳統的半圓形炒鍋兩種，如兩者選一的話要選傳統的半圓弧型炒鍋，材質選生鐵為上。?拓展內容1、工作原理電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生于德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生低頻（20~25KHZ）之交變磁場，經過導磁性（鐵質）鍋具產生大量密集渦流，兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。使用鐵質、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。?優點1、加熱速度快——電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內升到300度以上，速度遠快于油爐及燃氣爐，大大節約烹調時間，提高出菜速度。2、節能環保——電磁爐無明火，鍋體自身發熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達 80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，大大改善了廚房環境。3、多功能性——電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。在上海，新三口之家一般都是用電磁爐，基本取代了煤氣灶，管道煤氣主要用淋浴器。4、容易清潔——電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。5、安全性高——電磁爐不會像煤氣那樣，易產生泄露，也不產生明火，安全性明顯優于其它爐具。特別是，它本身設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、干燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等，即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發熱，不存在燙傷的危險，令老人和兒童倍感放心。6、使用方便——民用電磁爐的“一鍵操作”指示非常人性化，老人小孩一看就會，加之爐體本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方都能使用。對于居室狹小的外地打工人員，用時把它從床下拿出，用完再塞進去，什么爐具能有這么便利呢？7、經濟實惠——電磁爐是用電大戶，但由于加熱升溫快速、電價相對又較低，計算起來，費用比煤氣、天然氣都要便宜。此外，1600W電磁爐最低價僅100多元，而且還送鍋具。8、減少投資——商業電磁爐比傳統爐灶需要廚房空間要少得多，因無燃燒廢氣，故減少部分給排風裝置的投資，并且免除了煤氣管道的施工和配套費用。9、精確溫控——電磁爐可精確控制烹飪溫度，既節能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。?10、電磁爐與微波爐單一的功能比較起來，蒸、煮、煎、炒、炸樣樣全能，亦可作家用火鍋及商用火鍋，火力可隨意調整，而且能自動化保溫。缺點1、溫升特別快，開爐之前應做好準備工作，否則，容易發生空鍋干燒，縮短鍋具和電磁爐的使用壽命；2、電磁爐發生故障概率比傳統爐具要高，維修起來要麻煩一些，若發生故障，沒有備用爐會影響經營；3、電磁爐的功率與鍋具密切相關，因此對鍋具要求較高，鍋的通用性較差；4、電磁爐工作時，鍋底與鍋身的溫度相差較大，烹調時，如果不及時翻動鍋底容易燒焦；5、民用普通電磁爐通常是平面板，要求使用平底鍋，而淺底平鍋，翻炒時不像傳統那么方便；6、電磁爐面板上顯示的功率、溫度都是程序事先設置好的，與實際功率和溫度都會有較大差異；7、還沒有湯汁外溢自動關機功能的電磁爐8、電磁爐無明火，一般人難以直觀掌握火候，專業廚師從明火改為電磁爐需要較長時間適應。9、電磁爐產生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收，部分磁場從鍋具周圍向外泄漏，就形成電磁輻射。?主要性能一、多功能性由于它采用的是電磁感應原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環節，因而其熱效率可達80%至92%以上，以1600w功率的電磁爐計，燒兩升水，在夏天僅需7分鐘，與煤氣灶的火力相當。用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有許多家庭還沒有使用管道燃氣，但自從用上電磁爐之后，液化氣罐反而成了備用廚具。電磁爐完全可以取代煤氣灶，而不像電火鍋、微波爐那樣，僅是煤氣灶的補充。這是它最大的優勢所在。 [2]?二、清潔由于其采用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而鍋具、灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新，使用后用水一沖一擦即可。電磁爐本身也很好清理，沒有煙熏火燎的現象。這在其它爐具是不可想象的，煤氣灶具用不多長時間就是黑糊糊的一層。同樣，微波爐的內膛清理是非常令人頭疼的事情，而使用電磁爐卻沒有這些麻煩。它無煙、無明火、不產生廢氣外形簡潔，工作起來靜悄悄的。三、安全電磁爐不會像煤氣那樣，易產生泄露，也不產生明火，不會成為事故的誘因。四、方便電磁爐本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方它全能使用。電磁爐結構簡單、維修方便，它設有多段火力選擇，使用起來像燃氣一樣方便。它具有的定時功能十分便利。尤其是在燉、煮、燒熱水的時候，人可以走開做其他的事情，即省心又省時。五、經濟電磁爐是用電大戶，要用它作為廚房主流廚具，功率一定要選擇1600W以上。但是，由于電磁爐加熱升溫快速、電價相對又較低，計算起來，所費并不多。以燒開水計，約7分鐘2升開水，電費約5分錢（以北京市每度電0.4783元計），而用天然氣每走一個字則要1.7元；如果要用電飯煲燒開水，2升水以 700W功率的鍋計，則要 20分鐘以上。此外，電磁爐售價較低，在北京市面上，電磁爐最低價，像1600W功率的爐子200多元，而且還送鍋具。比微波爐的價格還低。對于居室狹小的用戶來說，電磁爐節省地方，一些外地打工人員，用時把它從床下拿出，用完再塞進去，什么爐具能有這么便利呢？電磁爐雖具有種種便利，但也有不盡如人意的地方。在做中餐上，它與微波爐一樣，也有無法克服的弊病。因為電磁爐的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應產生振蕩來加熱的，所以炊具要求是平底，要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時就給人帶來了不便，要使用平底鍋，翻炒時不像傳統炒勺那么如意，像顛勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒時那種火包鍋的烹飪效果也不可能產生，這些對烹調的口味會有一些影響。此外，絕大多數電磁爐，在火力的調節上還沒有實現無級調節，一般均是從60℃保溫擋到140℃、160℃、180℃、240℃分為五擋，這樣在實際使用時就感覺不夠精確。比如在煮粥、燉肉等時候，用140℃擋，放滿水，肯定溢鍋，要是放在60℃擋，火力又太小。另外，還需要設計一種湯汁外溢自動關機的功能,這樣使用起來才更為理想。電磁爐產生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收，部分磁場從鍋具周圍向外泄漏，就形成電磁輻射。據一些專家表示，電磁爐的輻射頻率雖然大約相當于手機信號頻率的六十分之一，但是真正決定輻射大小的功率卻要比手機信號大得多，這個輻射功率主要取決于電磁爐的電磁波的泄漏值，泄漏越大對使用者的傷害就越大，由于這種傷害是我們肉眼看不到的，因此電磁爐被稱為“隱形殺手”，長期或長時間使用對人的身體健康會有較大的負面影響。?操作優勢1、無明火，無廢氣排放、大幅降低溫室效應；2、鍋具底部自身發熱，能量轉化利用率高；3、電磁爐加熱速度快，使用前應做好注備工作，切忌空鍋干燒；4、電磁爐實際功率與所使用的鍋具材質、結構、形狀及大小有關。注：電磁爐的標稱功率是在額定電源下，用標準鍋調試出來的功率。因此，為實現最佳功率，電磁爐通常配備鍋具銷售。參考資料百度百科_ 電磁爐
2020-02-24
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