1、加熱原理不同。光波爐又叫光波微波爐，它和普通微波爐的最大區(qū)別，就在于其加熱管由石英管或者銅管換成了鹵素管（即光波管）。光波管能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱，冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會(huì)烤焦，從而保證食物色澤。電磁爐是通過(guò)電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流，使器具本身自行高速發(fā)熱，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。2、危害不一樣。光波爐沒(méi)有電磁輻射，但有微波輻射。家用電器的電場(chǎng)強(qiáng)度一般在1伏/米左右，而微波爐為7.8伏/米左右，電磁爐則高達(dá)25伏/米左右，電磁爐輻射相對(duì)較大。電磁爐產(chǎn)生的電磁輻射只有手機(jī)的六十分之一，光波爐的輻射也只有微波爐的六十分之一，所以二者產(chǎn)生的輻射對(duì)人體并沒(méi)有太大的影響，正規(guī)大牌的產(chǎn)品都可以放心使用。3、安全性不一樣。光波爐安全性沒(méi)有電磁爐高，因?yàn)殡姶艩t有多種保護(hù)，即使在超時(shí)斷電、干燒報(bào)警、過(guò)流過(guò)壓的情況下也能自動(dòng)切斷電源。4、用途不一樣電磁爐能用于炒菜、煎烤食物、烹炸食物、蒸煮食物及打火鍋。光波爐能用于油條、油餅等煎烤食物的再熱，花生、瓜子等堅(jiān)果食物的再熱，以及小吃甜餅等食物的再熱。