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酒店廚房消毒柜尺寸一般選擇多大?誰(shuí)知道的

酒店廚房消毒柜尺寸一般選擇多大?

酒店廚房消毒柜尺寸一般選擇多大?誰(shuí)知道的 的問(wèn)題共有1個(gè)回答

147****2015

消毒柜是指由適當(dāng)?shù)娜莘e和裝置,用物理、化學(xué)或再者結(jié)合的方法對(duì)食具進(jìn)行消毒的器具,消毒柜最好2-3天時(shí)間,消毒烘干一次,以防止長(zhǎng)霉菌,消毒只是對(duì)看不見的細(xì)菌進(jìn)行殺滅,有污垢的碗筷,必須先清新去處,消毒柜消毒烘干后要過(guò)20分鐘才能拿出食具。使用注意事項(xiàng) 1、將餐具洗凈濾干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒,能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。 2、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒室內(nèi)消毒,以免損壞餐具。 3、彩瓷器皿放入高溫消毒柜會(huì)釋放有害物質(zhì),危害人體健康。因?yàn)樘沾赏搿⒈P、缸、罐、缽等,上釉彩時(shí),其釉質(zhì)顏料含有毒的鉛、鎘等重金屬,遇到高溫則容易溢出。 4、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。 5、使用臭氧消毒柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光,說(shuō)明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障,應(yīng)及時(shí)維修。 6、消毒期間非必要時(shí),請(qǐng)勿開門,以免影響效果。 7、消毒結(jié)束后,如過(guò)十分鐘再取用的話,效果更佳。打開柜門時(shí)有少量臭氧味溢出,這濃度是無(wú)礙人體健康的,請(qǐng)放心。維護(hù)保養(yǎng) 1、清潔前,必須關(guān)掉電源,并拔下電源插頭。 2、清潔時(shí),內(nèi)外表面可用軟布(或海綿)蘸中性清潔劑(或肥皂水)擦試。不能使用汽油、酒精等揮發(fā)性溶劑及去污粉等腐蝕性物品,以免機(jī)體變色,表面掉漆。 3、嚴(yán)禁直接潑水噴淋消毒柜內(nèi)外箱體,以免造成電路絕緣不良等電路故障。

2020-03-27

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