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不銹鋼餐具可以放到消毒柜消毒嗎?

不銹鋼餐具可以放到消毒柜消毒嗎?

不銹鋼餐具可以放到消毒柜消毒嗎? 的問題共有2個回答

156****6700

不銹鋼餐具可以放在消毒柜消毒的。不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因為這些食品中含有很多電解 質,如果長時間盛放,則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應,使有害的金屬元素被溶解出來。不可以放入消毒柜的餐具:1、塑料餐具:不耐高溫,在高溫的環境下容易融化,而高溫消毒柜使用時,柜內溫度可達到120度,所以,不適宜放塑料餐具。2、彩瓷餐具:表面有釉彩,遇高溫容易稀釋出有害物質,危害人的健康,所以,盡量別放進高溫消毒柜,更不能消毒后用來裝食物,會直接污染食物。3、密胺餐具:也不耐高溫,應放在消毒柜上層,用臭氧消毒,不然,在高溫下,容易損壞。此外,密胺餐具需要清洗干凈再放進消毒柜,等消毒結束后才取出。

2020-03-27

132****2194

可以放在消毒柜消毒的。1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因為這些食品中含有很多電解質,如果長時間盛放,則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應,使有害的金屬元素被溶解出來。2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應,而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大的絡合物。3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質,同樣會與不銹鋼起電化學反應。4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數低,傳熱時間慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。5、要保持炊具的清潔,經常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈,保持炊具干燥。

2020-03-27

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