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光波爐和微波爐到底有什么區別?
水波爐和微波爐的區別
光波爐和微波爐到底有什么區別?的問題共有5個回答


188****4878
光波爐曾在微波爐市場掀起了一股炒作的熱潮;如今,浪潮退去,微波爐市場卻并不平靜。面對市場上讓1653人眼花繚亂的光波爐產品,人們不禁要問,光波爐和微波爐到底有什么區別?目前微波爐的市場狀況如何? 光波爐又叫光波微波爐,它和普通微波爐的最大區別,就在于其加熱方式。普通的微波爐,內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以后很難冷卻,容易導致燙傷;而石英管的熱效不太高。 光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管),能夠迅速產生高溫高熱,冷卻速度也快,加熱效率更高,而且不會烤焦,從而保證食物色澤。從成本上來講,光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢,所以,現在光波管在微波爐技術上的使用非常普遍。 實質:光波是微波爐的輔助功能,只對燒烤起作用。沒有微波,光波爐只相當于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐,在使用中既可以微波操作,又可用光波單獨操作,還可以光波微波組合操作。也就是說,光波爐兼容了微波爐的功能。 光波爐的烹飪原理及特點: 1.熱旋風對流,是食物最徹底的均勻受熱方式,他可以讓食物全方位受熱, 解決了普通烤爐加熱不均勻的缺點,并提高了熱效率. 2.對流熱分子的高度穿透力,在快速將食物熱熟的同時,百分之百殺菌 且不破壞食物營養組分,保持烹飪后食物中的充足水份,原汁原味,營養極易被人體吸收。 3.充分運用玻璃容器的空間,創意各種煮食方式,烹飪出各種美味、 美容、保健食物,玻璃容器可取出清洗。 4.功能多,燒、烤、煎、蒸、焗、烘、爆、消毒、再加熱樣樣皆能。 5.無油煙煮食,無輻射污染降脂肪創意,再加熱應用…, 他能使食物保持原汁原味、營養保健,新一代光波爐產品給家庭帶來健康,為煮食添加樂趣, 使現代健康家庭的必須品. 熱波爐: 全透明的玻璃容器,讓您全程觀察烹飪過程,享受烹飪的樂趣; 分體式設計,方便清洗,有效防止電器內細菌的滋生,干凈衛生; 旋風式設計,形成均勻、持續的熱旋風, 使所烹飪食物均勻受熱,充分利用了熱能; 科學、人性化的定時和溫控設定,使您烹飪時一步到位,簡單、方便; 烹飪功能齊全,具備煎、炸、烤、烘、焗、蒸、西式拌炒、加熱、解凍、消毒等10多種功能, 實現了微波爐和電烤箱所不能實現的功能, 足以取代目前常用的10多種家用電器;
2020-06-11

182****7872
別想太多,這是剛上市不久的產品,和烤箱,微波爐,蒸鍋,空氣炸鍋一樣都是廚1653房設備,可能會有極少部分的功能重疊,但是絕對不可能“完美替代”也不可能“大部分功能替代”甚至“小部分功能替代”也做不到,估計也就是“加熱剩飯剩菜的功能”差不多了。 從商業角度上看,這些設備都是獨立的,不可能會有替代這種情況發生,你當然可以只用“水波爐”,但是絕對無法達到烤箱,微波爐,蒸鍋,空氣炸鍋的效果,否則市面上就只剩下“水波爐”了,而且會很昂貴。 另外,你還遺漏了光波爐,家用蒸烤箱,自動料理機,自動炒菜機,多功能廚師機等等,其中部分功能也是可以替代的哦。
2020-06-11

151****5774
家里有款美的仿制的水波爐,主要核心部件是進口,是不是夏普就不知道了。 覺得這1653款機子最大的缺點就是不能熱湯或者熱與湯相關的食物。 水波爐就是把加進去的水加熱成高溫蒸汽美的這款號稱300度蒸汽熱飯菜。 但蒸汽的特性決定了它與與水相交會變得特別的”無力“ 親身體驗到要熱一條吃剩的燒魚,燒魚底部有點不多的湯料,最高溫熱了十分鐘,魚全身都熱熟了,但與底部接觸的湯料和沁在底部的魚肉,還是生冷的。這讓人很無語。 話句話說,如果要熱湯,同份量要比微波爐多出三倍的時間與電力。
2020-06-11

155****1633
比較健康,那就是水波爐,現在國內還比較少,日本,臺灣比較普及,缺點是比較貴,1653下面是一些資料。 水波爐,水波爐利用的過熱水蒸氣,是透明、無色氣體,它將高於100℃的水蒸氣再加熱使其形成『過熱水蒸氣』。過熱水蒸氣的傳熱效率高,具有更多元的烹調作用,擁有更廣泛的使用領域,即使是商用烤爐或食物加工都是最佳選擇。 - 食譜料理選單78(自動選單42) - 健康選單(減少卡路里、減鹽、保存營養素) - 保濕加熱/酥脆加熱/微波加熱/解凍 - 手動燒烤 - 蒸氣導管內藏 / 背面貼壁平板設計 - 340℃過熱水蒸氣烹調-脫油、減鹽效果 - 水蒸氣加熱烹調-保濕烹調 - 低氧烹調-保持營養素(維生素、礦物質) - 水波爐烹飪時僅使用過熱水蒸氣烹調、并無微波共同烹調,保持食物細胞完整,以保存營養素及美味(微波將會破壞細胞,造成食物烹調難以保存營養素) - 5種加熱調理模式(過熱水蒸氣模式、水蒸氣蒸煮模式、烘烤模式、燒烤模式、微波模式) - 11種食物烹調料理方式(酥脆加熱 / 保濕加熱 / 水波烤箱 / 水波燒烤 / 水波烤箱發酵 / 低氧烹調 / 蒸煮烹調 / 烤箱烘烤 / 燒烤烹調 / 微波加熱 / 解凍) - 減少卡路里 / 減鹽 / 保持營養素 三大健康調理模式 - 78種食譜料理選單中,42種可以用自動烹調方式料理 - 機身除水 / 爐內清潔模式-輕松清洗保養 - 內建蒸氣排孔,省空間設計(背面貼壁設計) - 易於拆洗清潔烤盤 / 調理網
2020-06-11

157****8269
水波爐,現在國內還比較少,日本,臺灣比較普及,缺點是比較貴。 技術優勢1653 1、直噴蒸汽技術 直噴蒸的基本工作原理是在一個密閉的腔體內,通過水泵抽水、脈沖原理注水、蒸汽發生器加熱,使腔體里瞬間產生大量高溫蒸汽,達到烹調食物的原理。 蒸汽能對魚類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等直接烹飪,使食物中豐富的維他命、礦物質及食物鮮味都得以保存,由于蒸的食物具有口感好,營養成份保留多、有效分解脂肪和鹽分的特點,因此直噴蒸將會成為烹調主流。 2、智能濕度感應技術,實現"自動"烹飪 通過紅外掃描感應,蒸立方可以判斷食物的濕度,自動調節火力、調節時間,實現蒸煮等多功能烹飪,達到最好的烹飪效果。 3、高溫蒸汽技術,溫度高達350度 350°C高溫蒸技術,脫脂減鹽,再度刷新行業紀錄。 350°C的過熱水蒸氣,具有超強滲透力,可以快速蒸熟食物,高效地降低食物中的油脂和鹽分。從烹飪開始到蒸汽產生僅需28秒,既有效減少蒸制過程中水分和營養的流失,又不會因為蒸汽產生的水分損害食物的口感,從而最大程度地保持食物原汁原味,即便是平時很難蒸熟的整魚、生肉類食材都可以得到方便、快捷的烹飪。
2020-06-11
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