仿瓷餐具鑒別方法：1、微波爐加熱法普通仿瓷餐具具有很強(qiáng)的耐高溫性，將購買的餐具放入微波爐加熱一段時(shí)間，然后取出觀察。如果有變形，肯定不是正規(guī)產(chǎn)品。2、冰箱冷凍法將仿瓷餐具放入冰箱冷凍室，冷凍一段時(shí)間后取出，觀察是否有裂紋。合格的仿瓷餐具不會有裂紋。3、沸騰法把仿瓷餐具放在鍋里煮幾遍。晾干后，看看餐具是否變白。如果顏色是白色，有刺鼻的味道，那么餐具的原材料和工藝肯定不合格。4、酒精擦拭用棉簽蘸酒精，反復(fù)擦拭餐具表面的花紋區(qū)域。如果棉簽沾有色素，說明生產(chǎn)工藝不合格，產(chǎn)品質(zhì)量不合格。擴(kuò)展資料：我國對仿瓷餐具的制造工藝有特殊的標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)定必須以三聚氰胺粉（即三聚氰胺甲醛樹脂）為基材，以纖維素為基材。按照國家規(guī)定的工藝標(biāo)準(zhǔn)制作的仿瓷餐具具有良好的耐熱、耐濕、耐溶劑、耐堿性能，但市場上以脲醛樹脂代替三聚氰胺甲醛樹脂為基材制作的仿瓷餐具質(zhì)量較差。制作陶瓷類餐具的原料必須是A8或A5。A8由天然礦粉制成，對人體無害，對環(huán)境友好。A5是一種100％三聚氰胺樹脂，無毒、無味，耐溫性好，使用非常安全。用其他原料制成的仿瓷餐具不僅外形粗糙、耐腐蝕性差，而且會釋放有毒物質(zhì)，危害人體健康。常用的a1材料有30％三聚氰胺樹脂和70％添加劑及淀粉混合物，a3材料有70％三聚氰胺樹脂和30％添加劑及淀粉混合物。